Подпись в почта помогает оставлять контакты в каждом письме и поддерживать единый деловой стиль. В Outlook ее можно настроить так, чтобы блок автоматически появлялся в конце каждого письма - и при этом фраза «С уважением» всегда была на нужном месте.

Что именно настроить в Outlook

В Outlook есть два шага:
1) создать и отредактировать подпись (текст, ФИО, должность, телефоны, ссылка на сайт);
2) указать, когда ее добавлять: для новых писем, для ответов и для пересылок.

Microsoft отдельно описывает, что в подпись можно добавлять текст, ссылки, изображения и что Outlook позволяет настроить разные подписи и правила их вставки:
https://support.microsoft.com/ru-ru/office/добавление-и-изменение-подписи-электронной-почты-в-outlook-8ee5d4f4-68fd-464a-a1c1-0e1c80bb27f2

Вариант 1. Новый Outlook для Windows (Windows)

  1. Откройте Outlook и зайдите в Параметры.
  2. Перейдите в Учетные записи - Подписи.
  3. Выберите учетную запись, для которой нужна подпись.
  4. Нажмите Добавить подпись и задайте ей имя (например, «Стандарт»).
  5. В поле редактирования внесите текст подписи. Типовая структура для конца письма:
  6. строка «С уважением»
  7. ваше имя и фамилия
  8. должность
  9. контакты (телефон, e-mail, сайт)
  10. Внизу отметьте, когда вставлять подпись:
  11. для новых сообщений,
  12. для ответов и пересылок.
  13. Нажмите Сохранить.

Источник (официальная справка Microsoft):
https://support.microsoft.com/ru-ru/office/добавление-и-изменение-подписи-электронной-почты-в-outlook-8ee5d4f4-68fd-464a-a1c1-0e1c80bb27f2

Вариант 2. Классический Outlook для Windows (Windows)

  1. Создайте новое сообщение.
  2. В меню Сообщение выберите Подпись - Подписи.
  3. Нажмите Создать.
  4. Введите имя подписи.
  5. В поле Изменение подписи добавьте нужный текст, например:
  6. С уважением
  7. Иванов Иван Иванович
  8. Должность
  9. Телефон
  10. E-mail
  11. В разделе Выбор подписи по умолчанию:
  12. выберите подпись в поле Новые сообщения (чтобы она вставлялась автоматически в новые письма),
  13. выберите подпись в поле Ответы и пересылки (если нужно).
  14. Нажмите ОК.

Microsoft также отмечает, что подпись для уже открытого сообщения может потребоваться вставить вручную, а в будущих письмах она будет добавляться по правилам:
https://support.microsoft.com/ru-ru/office/добавление-и-изменение-подписи-электронной-почты-в-outlook-8ee5d4f4-68fd-464a-a1c1-0e1c80bb27f2

Вариант 3. Outlook в интернете и Outlook.com (веб-версия)

  1. Откройте Outlook в браузере.
  2. Зайдите в Параметры.
  3. Перейдите в Учетные записи - Подписи.
  4. Нажмите Добавить подпись и задайте имя.
  5. Введите текст подписи.
  6. Отметьте условия вставки:
  7. для новых сообщений,
  8. для ответов и пересылок.
  9. Нажмите Сохранить.

Источник:
https://support.microsoft.com/ru-ru/office/создание-и-автоматического-ответа-fff72394-8de9-48ce-92ab-13cc120f6545
и общая инструкция Microsoft по подписи:
https://support.microsoft.com/ru-ru/office/добавление-и-изменение-подписи-электронной-почты-в-outlook-8ee5d4f4-68fd-464a-a1c1-0e1c80bb27f2

Как добиться «С уважением» строго в конце

Главное правило - «С уважением» должно находиться в самом блоке подписи, а не в тексте письма, который вы набираете вручную.

Практика:
- В поле подписи добавьте строку «С уважением» первой строкой блока.
- Ниже поставьте имя и контакты.
- В самом письме заканчивайте мысль точкой или нужной формулировкой, а завершение пусть вставляется автоматически вместе с подписью.

Пример шаблона подписи (вставьте как текст):

Блок Текст
Завершение С уважением
ФИО Иванов Иван Иванович
Должность Менеджер по продажам
Контакты Тел.: +7 ...
E-mail: ...
Сайт: ...

Частые ошибки при настройке

Проблема Что сделать
Подпись не появляется в новых письмах Убедитесь, что в настройках включена вставка подписи для новых сообщений
Подпись не появляется в ответах и пересылках Включите опцию для ответов и пересылок в соответствующем разделе настроек
Фраза «С уважением» оказывается не в конце Перенесите «С уважением» внутрь блока подписи и уберите ее из текста письма, которое набираете вручную
Подпись применяется к другому адресу Если учетных записей несколько, проверьте, для какой учетной записи вы создавали подпись
В разных версиях Outlook названия меню отличаются Ориентируйтесь на официальный сценарий Microsoft для вашего типа: новый Outlook (Параметры - Учетные записи - Подписи) или классический (Сообщение - Подпись - Подписи)

Источник по настройке подписей и правилам вставки:
https://support.microsoft.com/ru-ru/office/добавление-и-изменение-подписи-электронной-почты-в-outlook-8ee5d4f4-68fd-464a-a1c1-0e1c80bb27f2

Итог

Чтобы в конце каждого письма в Outlook появлялась подпись с «С уважением», создайте подпись в настройках почта и укажите, когда она вставляется: для новых сообщений, для ответов и для пересылок. Так вы сохраните единый стиль и избавитесь от ручного набора завершения в каждом письме.